Освещение в столовых

Освещение в столовых может быть эксклюзивным!

В процессе еды мы получаем огромное количество положительных эмоций, о чем свидетельствуют проводимые исследования в большинстве европейских стран. Удовольствие будет зависеть не только от качества еды, ее количества, вкусовых предпочтений, но и условий, в которых человек употребляет в пищу. Именно поэтому в заведениях общественного питания следует создать максимально комфортные и уютные условия для организации трапезы, приятного времяпрепровождения посетителей. Основная цель освещения – это создание комфортной атмосферы для гостей, обеспечение полноценного рабочего места в зоне приготовления еды, ее подачи.

Освещение обеденных залов в столовых

В обеденных залах рекомендовано в качестве основных источников света применять подвесные или встраиваемые светильниками с установленными рассеивателями, что будет обеспечивать мягкий, не слепящий посетителей. Именно такой вариант освещения считается наиболее предпочтительным с целью создания комфортной атмосферы для восприятия еды, принесенных блюд. Допустима комбинация из светильников, зонирующих пространство, делающих акцент на одних зонах, но отвлекающих от других.

Правила освещения кассовой зоны, кухни, техпомещений

освещение кассовой зоны столовой

Ярким светом должны освещаться кассовая зона, зона раздачи пищи, а также открытая кухня (если она имеется в заведении). С меньшей интенсивностью освещаются коридоры, запасной выход, проходы, обеденный зал. Для обеспечения высокой производительности труда на кухне в рабочих и технических помещениях необходимо более яркое общее освещение с отличной цветопередачей, сочетающееся с локальным освещением в отдельно взятых зонах, где трудится поварской персонал.

Оригинальный дизайн светильников индивидуализирует пространство!

Рестораны и кафе, следующие с современным тенденциям в оформлении интерьера, предпочитают использовать в качестве освещения оригинальные осветительные приборы в обеденных залах. Создавая разнообразные стилистические и дизайнерские концепции, подчеркивающие статусность, придающие заведению индивидуальность и эксклюзивность.

Современные столовые практически ничем не схожи с заведениями общепита, пользующимися популярностью во времена СССР. Сегодня это яркие, интересные интерьеры  с оригинальной обстановкой, дизайн которых больше напоминает уютное кафе или ресторан.

В качестве освещения столовых желательно отказаться от старомодных растровых источников света – такие приборы слишком устарели. При выборе источников освещения лучше всего руководствоваться современными дизайнерскими решениями, выбирать эффектные люстры оригинальной формы, дизайна, настенные бра, торшеры, расположенные на каждом столике и позволяющие посетителям самостоятельно регулировать поток света. За счет освещения можно подчеркнуть в целом как общий стиль интерьера, но и придать статус объекту. Абсолютно нет никакой необходимости останавливаться на дорогостоящих дизайнерских решениях – это не всегда обосновано. Уже интересно будут выглядеть размещенные в определенной последовательности потолочные светильники, оригинальные по форме люстры и т.д.

СВЯЖИТЕСЬ С НАШИМ МЕНЕДЖЕРОМ

Вы можете проконсультироваться с менеджерами нашей компании. Мы с радостью предоставим Вам подробную информацию.


Вход на сайт
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов: